09/05/2011
Yoghourt con Zanahoria
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Categoría:
Aperitivos
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Tiempo:
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Comensales:
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Producto:
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Dificultad:
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Receta de: funda y finalista del concurso de recetas con yoghourt Danone
Receta rica en calcio y vitaminas.
Ingredientes principales
- 4 yoghourts danone
- 1kg de zanahorias
- 4 dientes de ajo
- Medio vaso de aceite de oliva (200ml.)
- Un manojo de perejil
- 2 cucharaditas de sal
Preparación de la receta
- Lavamos muy bien las zanahorias y las rallamos, dejándolas aparte en un plato de servir.
- Calentamos una sartén y añadimos el aceite de oliva.
- Añadimos la zanahoria rallada y vamos revolviendo, teniendo cuidado de que no se queme.
- Continuamos revolviendo la zanahoria unos 20 minutos a fuego lento, o hasta que quede dorada y el agua se haya evaporado.
- Mezclamos bien en un cuenco los yoghourts ¨Griego¨ natural, la sal y el ajo muy picado.
- Con esto preparamos la salsa.
- Servimos en un plato la zanahoria que hemos freído antes en la sartén, vertiendo por encima la salsa, y adornamos el resultado con perejil.
Este plato podemos degustarlo tanto frío como en caliente.
Puedes ver el vídeo de esta receta haciendo click aquí.
¡¡Que aproveche!!
