16/09/2011
Peras a la menta
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Categoría:
Postres
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Tiempo:
25
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Beneficio:
Cuidar el colesterol
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Comensales:
4
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Producto:
-
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Dificultad:
Media
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Receta de: Araceli Conty
Ingredientes
- 4 peras
- agua que las cubra
- edulcorante equivalente a 100g de azúcar
- 1 bouquet de menta fresca
- 100 g Pipermint
- 1 limón
Preparación de la receta
- Pelar y descorazonar las peras, dejando el rabillo;
- Frotarlas con medio limón y dejarlas en agua con unas gotas de zumo de limón para evitar que se "oxiden".
- Preparar un almíbar con el agua, la piel de limón, el azúcar, el bouquet de menta y el pipermint.
- Echar las peras en este almíbar y cocerlas hasta que resulten tiernas.
- Escurrirlas y reducir el almíbar para que quede un poco denso, echarlo sobre las peras y dejar enfriar.
- Servir.
