07/02/2012
Copa danone de lentejas al curry con yoghourt griego
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Categoría:
Entrantes
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Tiempo:
30 min
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Beneficio:
Dieta equilibrada
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Comensales:
4
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Producto:
Griego
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Dificultad:
Baja
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Receta finalista en el Concurso de Recetas con yoghourt Danone de Canal Cocina. Por Elreyquerabio
Ingredientes
- 400gr Lentejas cocidas
- 100ml Tomate frito
- Una cucharada de curry en polvo
- Un yogur griego danone
Preparación de la receta
- Calentamos bien las lentejas, les añadimos el tomate frito y una cucharadita de curri en polvo.
- Cuando esté todo bien calentito, trituramos bien con ayuda de la batidora y emulsionamos haciendo un movimiento de abajo hacia arriba hasta que formemos una especie de mousse, que la mezcla quede bien esponjosa.
- Colocamos nuestra mousse en un vaso y coronamos con un par de cucharadas de yogur griego y un pellizco de curri para decorar.
- Servimos bien caliente... y a disfrutar!
