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Dificultad
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Ingredientes

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Aquí podéis encontrar algunas recetas con lácteos para que vuestros peques tomen leche de diferente forma cada día:

Mouse de yogur

Ingredientes para 4 personas: 4 yogures naturales o de sabores, 3 huevos,  4 cucharadas soperas de azúcar glas, media naranja grande y canela en polvo.

Elaboración: mezcla los yogures con el azúcar y bátelos. A continuación, añade las yemas de huevo (reserva las claras para luego). Después, añade el zumo de naranja y su piel rallada. A parte, montar las claras a punto de nieve junto con una cucharada de azúcar glas. Seguidamente, mezcla la mitad de las claras con la mezcla anterior. Repártelo en copas decoradas con la otra mitad de las claras. Espolvoréalo con canela. Guárdalo en refrigeración hasta el momento de su consumo.

Tortilla de queso y jamón

Ingredientes para 4 personas: 4-6 huevos, 25 gramos de queso parmesano, 150 gramos de requesón, 2 cucharadas soperas de harina, 100 ml de leche, 40 gramos de jamón del país o bacon, sal, pimienta y aceite de oliva.

Elaboración: mezcla la leche con la harina. Bate lo huevos e incorpóralos. A continuación, añade el queso, sal y pimienta a tu gusto. Fríe 4 tortillas en una sartén con aceite de oliva. Pica el jamón o bacon, mézclalo con el queso, sazónalo y extiéndelo sobre una cara de la tortilla. Envuélvelas y colócalas un momentito en el horno previamente recalentado.

Sopa de zanahorias

Ingredientes para 4 personas: 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 tomates grandes, 1 patata, 1 litro de caldo de pollo, ½ naranja en zumo, ralladura de la piel de naranja, un vaso de leche y hierbas provenzales y pimienta.

Elaboración: lava bien los vegetales, córtalos a dados y rehógalos en aceite de oliva. Después, añade la patata, las hierbas y la pimienta al gusto. Cubre con el caldo de pollo y ponlo a cocer. A continuación, tritúralo todo bien y añade la ralladura, el zumo y la leche. Para terminar, hay que colarlo y dejarlo enfriar.

¿Cómo se prepara?

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Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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Mónica naranjo

Los síntomas aparecen frecuentemente después de la ingesta de productos que contienen lactosa.

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Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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