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Dificultad
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Desde siempre se ha dicho “hay que desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigoLas ensaladas son saludables y además son muy fáciles de preparar. Toma nota de estas tres ensaladas originales y deliciosas.

Ensaladas rápidas con legumbre

Las legumbres contienen minerales, vitaminas y fibra, por lo que no pueden faltar en nuestro menú semanal. Comerlas en frío puede resultar una opción deliciosa, especialmente si las añadimos a una original ensalada.

Ensalada de garbanzos con atún y crema de queso

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos

1 lata de atún

2 cucharadas de queso en crema

1 puñado generoso de canónigos

Sal y pimienta

Preparación:

Coloca los garbanzos en un plato hondo, añade la lata de atún, con el aceite incluido, y los canónigos. Añade la sal, la pimienta y remueve. A continuación incorpora las dos cucharadas de queso en crema y cubre bien la ensalada con ellas. Puedes complementarla con un tomate natural o seco.

Ensaladas originales con manzana

¿Quién dijo que la fruta se reservaba solo para el postre? Te aseguramos que una vez que pruebes esta ensalada original con manzana vas a querer incluirla siempre en tus recetas.

Ensalada de manzana, zanahoria y salsa de yogur

Ingredientes:

½ manzana verde

1 zanahoria

1 puñado de espinacas frescas

1 tomate

Para la salsa de yogur:

½ yogur natural Danone

El zumo de ½ limón

Menta fresca

Una cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación:

Pela la manzana y córtala en trozos cuadrados y pequeños. Una vez quitada la piel, utiliza un pelazanahorias (también vale un pelapatatas) para cortar en finas tiras la zanahoria. Pon ambos ingredientes en un bol, añade las espinacas y el tomate, lavado y cortado.

Para preparar la salsa, mezcla en un cuenco el yogur, el zumo de limón, el aceite de oliva y una hoja de menta fresca picada. Mueve bien hasta obtener una salsa homogénea y añádesela por encima a tu ensalada.

Introducir los frutos secos en la ensalada

Si no te gusta demasiado comer frutos secos solos, puedes intentar introducirlos en tus platos. En el caso de las ensaladas, aportan un sabor muy especial. ¿Quieres aprender a introducir los frutos secos en la ensalada? ¡Prepara nuestra receta!

Ensalada de nueces, mozzarella y tomates cherry

Ingredientes:

1 puñado de nueces

½ bola de mozzarella o 10 bolitas pequeñas

10 tomates cherry

Aceite de oliva

Orégano

Albahaca

1 cucharadita de zumo de limón

Sal

Preparación:

Lava los tomates y colócalos en un plato. Añade las nueces, enteras o trituradas con las manos. Incorpora la mozzarella: puedes cortarla en rodajas o bien utilizar las bolitas individuales que venden en algunos supermercados. Añade dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de zumo de limón, orégano y albahaca al gusto y, por último, la sal. Mezcla bien, ¡y a comer!

Ahora ya dispones de varias alternativas. Disfruta de estas ensaladas originales. Para cerrar un día de forma ligera, para sorprender a tu familia o tus amigos... estas ensaladas aportarán siempre un toque de color y variedad a tu mesa. Puedes añadir un toque más de sabor añadiendo un vitalinea al final de tus comidas. Un broche de oro.

¿Cómo se prepara?

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Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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Mónica naranjo

Los síntomas aparecen frecuentemente después de la ingesta de productos que contienen lactosa.

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Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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