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Te presentamos unas deliciosas recetas de sándwiches frescos y ligeros con los que te chuparás los dedos:

Sándwich de pollo con salsa

Ingredientes:

  • Dos rebanadas de pan de molde multicereales
  • Un filete de pechuga de pollo
  • Cebolla roja
  • Un yogur natural Vitalinea
  • Zumo de limón
  • Alcaparras en vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • En primer lugar, haz el filete de pollo a la plancha. Para ello, corta en trozos la carne y sazónala con sal y pimienta.
  • En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pon unas cuantas rodajas de cebolla roja a fuego medio. Cuando empiece a estar transparente, agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén listos. Aparta del fuego y reserva.
  • En un bol aparte, vamos a preparar la salsa de yogur. Para ello, añade el yogur natural Vitalínea, un chorrito de zumo de limón, sal y las alcaparras muy picaditas. Remueve bien la mezcla y agrega una pizca de sal.
  • A continuación, cuando el sofrito de pollo y cebolla esté frío, mézclalo con la salsa de yogur.
  • Después, pasa las rebanadas de pan por la tostadora hasta que estén ligeramente doradas.
  • Por último, añade la mezcla de pollo y salsa de yogur entre las dos rebanadas.

Receta para un sándwich original

Ingredientes:

  • Dos rebanadas de pan de semillas
  • 50 gramos de garbanzos cocidos
  • Una cucharada de yogur natural Vitalínea
  • Tres rodajas de berenjena
  • Tomate natural
  • Una loncha de pechuga de pavo
  • Cebolla roja
  • Medio diente de ajo
  • Comino
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  • En primer lugar, pon el horno a precalentar a 180º.
  • A continuación, elabora el hummus que utilizaremos como base para untar el pan del sándwich.
  • Para ello, vierte en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, comino, medio diente de ajo y una cucharada de yogur natural Vitalínea.
  • Bate todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Rectifica de sal si es necesario.
  • A continuación, prepara tres rodajas de berenjena, unos cuantos trozos de cebolla roja y un par de rodajas de tomate.
  • Lleva al horno estas verduras con aceite de oliva y sal durante unos 15 o 20 minutos.
  • Mientras se hornean, mete las dos rebanadas de pan integral en la tostadora hasta que se doren ligeramente. Una vez que estén listas, unta ambas partes con el hummus que has preparado.
  • Una vez que esté listo, incorpora entre las dos rebanadas, las verduras y después, añade una loncha de pechuga de pavo. ¡Una explosión de sabores!

Receta de sándwich frío

Ingredientes:

  • Pan de chapata
  • Tomate
  • Mozzarella de búfala
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  • En primer lugar, tuesta el pan.
  • A continuación, lava los tomates y la albahaca.
  • Trocea los tomates y la mozzarella a finas lonchas y
  • Coloca las rodajas de mozzarella sobre el pan y, encima, las rodajas de tomate.
  • Aliña el tomate con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
  • Finalmente, coloca unas hojas de albahaca, secadas previamente con papel absorbente de cocina, coloca la otra rebanada de pan encima y, ¡a disfrutar!

El sándwich vegetal

Ingredientes:

  • Pan de molde de centeno.
  • Verduras variadas al gusto: lechuga, endivias, espinacas frescas, nabos, cogollos, berros, zanahoria, tomate y, también, germinados varios como los de soja.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Yogur natural
  • Sal Maldon
  • Pimienta
  • Cebollino fresco

Preparación

  • En primer lugar, lava y seca (con papel absorbente de cocina) todas las verduras.
  • Trocea las verduras de gran tamaño y colócalas encima de una de las rebanadas de pan.
  • A continuación, elabora la salsa para aliñar el sándwich: en un bol, añade 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra a la mitad del yogur natural, salpimienta al gusto, añade el cebollino picado y remueve bien con un tenedor.
  • Coloca salsa al gusto encima de las verduras, coloca la otra rebanada de pan encima, y ¡listo!
  • Puedes añadir tofu troceado al sándwich si quieres un extra de proteína vegetal completa. ¡Delicioso!

Sándwiches para fiestas

Ingredientes:

  • Pan multicereales
  • Salmón ahumado
  • Eneldo
  • Caviar
  • Queso blanco crema
  • Pepinillos en vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Tostamos el pan.
  • Pica 1 o 2 pepinillos y mézclalos con dos cucharadas soperas de queso blanco crema.
  • Unta el pan tostado con la mezcla de queso y pepinillos.
  • Coloca unas lonchas de salmón ahumado encima.
  • Espolvorea el salmón con eneldo y coloca encima una cucharadita de caviar y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • Lo puedes hacer tipo sándwich, tipo tostada o canapé. ¡Un sándwich festivo con el que se chuparán los dedos!

Aquí tienes nuestra selección de sándwiches para todos los gustos y ocasiones. ¿Te animas a probarlos?

¿Cómo se prepara?

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Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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Mónica naranjo

Los síntomas aparecen frecuentemente después de la ingesta de productos que contienen lactosa.

Responder

Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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