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Hoy en día podemos conseguir todo tipo de alimentos durante el año, pero eso no significa que siempre tengan el mismo contenido de nutrientes y sean todos los meses igual de sabrosos. Para darle lo mejor a tu peque, te contamos cuáles son los mejores meses para preparar los platos más nutritivos.

En nuestro país por suerte hay una gran variedad de cultivos de muchos tipos de fruta y verdura, alimentos fundamentales para el crecimiento y buena salud de nuestros peques. Los especialistas recomiendan consumir cinco raciones de frutas y verduras del día, y esto es aplicable a todas las edades para estar sanos y bien nutridos. Los beneficios que aportan las frutas y verduras de temporada son evidentes: conservan todo su sabor y vitaminas, y además su relación calidad-precio es muy buena.

Para estar segura que ya puede comer la verdura o fruta que estés pensando cocinar, infórmate con tu pediatra y sigue la tabla de nuevos alimentos a introducir para los bebés.

Alimentos de temporada para el peque

El primer alimento que recomiendan los pediatras después que los bebés toleren los cereales sin gluten y  frutas como manzana, naranja, pera y plátano, son las verduras. Las primeras que se introducen son las que tienen menos fibras y por tanto son de más fácil digestión, para adaptarse a su sistema digestivo que todavía no está del todo desarrollado, como la zanahoria, calabacín, calabaza y judía verde. Puedes ir variando la textura, haciendo purés o sopa incluso con un poco de pasta pequeña, crema de arroz o sémola (dosis que se irán aumentando cada día). Cocer al vapor las verduras permite mantener intactas las sales minerales y vitaminas, si se hierven éstas se pierden en el agua de ebullición.  

En general, la estación que más variedad de frutas o verduras de temporada nos ofrece es el verano. Frutas como la sandía, melón o melocotón y verduras como zanahoria, pepino y calabaza serán muy recomendables para el menú de tu peque, en forma de puré o papilla. Tu peque a partir de los 9 meses ya estará preparado para empezar a añadir bastantes nuevos alimentos a su dieta, ¡es el momento de probar alimentos nuevos!

Pescado y carne

En cuanto a carnes, tu bebé durante su primer año de vida probará el pollo, la ternera y el cordero. Los dos primeros se consumen frescos porque hay producción todo el año, en cambio el cordero lo encontraremos siempre fresco excepto los meses de verano.

El pescado  recomendable a partir de los 10 meses del peque, es el pescado blanco como:  la merluza, el gallo, el lenguado y el rape. La merluza  estará presente en las pescaderías durante todo el año, pero el gallo sólo será fresco de febrero a abril, el lenguado de enero a abril, y el rape de marzo a abril.

Ya que todos los alimentos tienen su período de mayor auge y posiblemente no los recuerdes todos puedes hacerte con un calendario de alimentos de temporada y podrás saber exactamente en qué meses cada alimento es más nutritivo. Además esto no será sólo positivo para tu peque sino que tú y tu familia podréis gozar de los alimentos en su máxima plenitud y a un precio muy razonable.
 

¿Cómo se prepara?