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Dificultad
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El huevo es un alimento indispensable para la dieta de los bebés y los niños, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales  y les aporta energía y proteína animal. Esta receta se le puede dar al peque cuando ya le hayamos introducido el huevo (hacia los 10-11 meses).

La tortilla de patatas es un plato muy típico en nuestro país y les suele encantar a los peques, pero también es importante saber que contamos con múltiples alimentos que añadidos a la tortilla resultan deliciosos. Hay tortillas de alcachofas, calabacín, espárragos, setas… ¡hasta de chocolate! Así que para empezar a dar un toque diferente a la tortilla, podemos añadirle un poco de manzana.


Para esta receta necesitarás:

Ingredientes para 2 raciones

  • 3 huevos
  • 3 patatas
  • 3 manzanas maduras
  • 1 cebolla
  • Una pizca de sal
  • Un poco de aceite de oliva virgen


Utensilios

 

  • 1 sartén
  • 1 cuchillo
  • 1 plato hondo
  • 1 tenedor


Tiempo: 15 minutos


Preparación:


Pelamos las manzanas y las patatas, las cortamos en láminas. Echamos las patatas en la sartén con un poco de aceite a fuego medio y esperamos a que se hagan. Cuando estén casi hechas, echaremos las manzanas y una, vez listo el sofrito, lo retiramos del fuego, lo escurrimos y lo reservamos.

Batimos los huevos, añadimos las patatas y las manzanas, echamos sal al gusto y lo vertemos todo en la sartén con un poco de aceite. Dejamos que la tortilla se haga por ambos lados y la cortamos en trocitos como si se tratara de canapés. ¡Que aproveche!
 

¿Cómo se prepara?