Yogur

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El yogur es un alimento obtenido mediante la fermentación de la leche gracias a la acción de los fermentos Lactobacillus bulgaricus y Streptococus thermophillus, dándole sus propiedades características de sabor y textura. Además el yogur nos aporta calcio y proteínas de alta calidad y, gracias a sus fermentos, ayudan a mejorar la digestión de la lactosa del mismo. Descúbrelo todo sobre el yogur: desde su origen, historia y propiedades hasta nuevas recetas para disfrutarlo.

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