“Deliciós i molt fàcil de preparar!”
Ingredients
-
Galetes Maria
200g
-
Mantega sense sal desfeta
100g
-
Iogurt grec Danone
500g
-
Sucre
100g
-
Ous
3
-
Maizena
3 cullarades soperes
Com es prepara?
-
1 Per preparar la base, tritura les galetes fins a obtenir una pols fina i barreja amb la mantega desfeta fins a formar una pasta homogènia.
-
2 En un bol gran bat el iogurt amb el sucre. Afegeix els ous un a un, després la maizena i la ratlladura de llimona. Barreja fins que no hi hagi grumolls.
-
3 Cobreix el fons d’un motlle desmuntable de 22 a 24 cm amb paper vegetal. Estén la barreja de galetes pressionant bé i reserva a la nevera.
-
4 Opció amb forn: preescalfa a 170 graus. Embolica el motlle amb paper d’alumini i col·loca’l dins d’un altre amb aigua calenta al bany maria. Cou 45 a 50 minuts fins que estigui quallat però tremolós al centre. Apaga el forn i deixa el pastís dins amb la porta entreoberta 1 hora. Per evitar esquerdes durant la cocció, col·loca un recipient amb aigua calenta al forn per crear humitat. Deixa refredar completament abans de desemmotllar per evitar que es trenqui.
-
5 Opció sense forn: aboca la barreja sobre la base tapa amb film i refrigera almenys 4 hores fins que estigui ferm.
-
6 Desemmotlla amb cura un cop fred. Decora amb fruits vermells, sucre llustre o gaudeix-lo al natural.