“Les millors creps per fer a casa”
Ingredients
-
Ous
1
-
Llet
200ml
-
Farina
90g
-
Iogurt natural Danone
1
Com es prepara?
-
1 Posa tots els ingredients en un bol i bat bé la barreja amb unes varetes manuals o amb una batedora elèctrica fins que no quedin grumolls. Tapa el bol amb film i deixa reposar la massa a la nevera mínim 30 minuts. Pots preparar la massa a la nit i fer-la servir al matí per preparar un esmorzar diferent. La massa es conserva en bon estat 24 hores a la nevera.
-
2 És molt pràctic posar la barreja en una ampolla o en una gerra. Així en el moment de cuinar les creps pots abocar la quantitat justa sobre la paella sense necessitat d’utilitzar un cullerot. Si fas servir una ampolla posa-hi un tap i sacseja-la perquè la barreja estigui homogènia abans d’utilitzar-la. Si tens la massa en el bol o en una gerra barreja-la amb unes varetes o amb una cullera.
-
3 Ara prepara les creps. Escull una paella antiadherent i una espàtula que no la ratlli. Unta lleugerament la paella amb un tros de mantega o amb oli i espera que estigui calenta. Aboca la quantitat justa de massa i mou la paella perquè es reparteixi per tota la superfície. L’ideal és que quedi ben fina.
-
4 Quan vegis que es formen uns foradets i la massa passa de brillant a mat és el moment de girar-la amb l’ajuda de l’espàtula. Cou-la fins que es torri per l’altre costat i retira-la a un plat o a una safata. Repeteix l’operació per la quantitat de creps que vulguis.