Sopa fría de aguacate, menta, pepino y kéfir

  • Tiempo:

    5

  • Dificultad:

    Fácil

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“Una receta con ingredientes tan sanos como deliciosos”

Ingredientes

  • Activia Kéfir

    300g

  • Aguacates medianos

    2

  • Pepinos medianos

    3

  • Tazas de agua

    2

  • Cucharadas de vinagre blanco

    2

  • Menta fresca

    5 hojas

  • Sal marina

    1 cucharadita

  • Rábanas en rodajas

    1

¿Cómo se prepara?

  • 1

    Colocamos todos los ingredientes (excepto las hojas de menta, el pepino y lo rábanos) en una batidora de vaso y batimos hasta conseguir una suave y aterciopelada crema.

  • 2

    Presentamos en un plato hondo y decoramos con los rabanitos, unos dados de pepino y la menta en la superficie. Recomendamos dejarlo reposar 5 minutos antes de servir. ¡Que aproveche!