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Una ensalada aderezada con una riquísima salsa Densia. Lo mejor de este plato es que podrás decidir qué ingredientes agregas a la pasta.

Ensalada completa con calcio

Ingredientes

  • 400 g de pasta especial para ensaladas-2 manzanas reineta
  • Un puñado de nueces picadas
  • 200 g de taquitos de pechuga de pavo

Para la salsa de yogur:

  • Un Densia
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • El zumo de medio limón
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Para preparar esta ensalada de pasta pon un cazo con agua y sal en el fuego. Cuando entre en ebullición, agrega la pasta y cuécela durante el tiempo que establezca el fabricante. Aquí te ensañamos cómo conseguir una pasta al dente.
  2. Una vez que esté lista, escurre la pasta y déjala enfriar.
  3. A continuación,  pela y corta en trocitos las manzana y los trocitos de pechuga de pavo y reserva aparte.
  4. Mientras la pasta termina de enfriarse, prepara la salsa con Densia. Para ello, vierte en el vaso de la batidora un yogur, el diente de ajo, el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  5. Bate durante unos 30 segundos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
  6. Por último, coloca la pasta en una ensaladera y agrega los trozos de pavo y de manzana que habías reservado.
  7. Mezcla bien todos los ingredientes e incorpora la salsa hecha con Densia. Por último, agrega las nueces y… ¡Lista para comer!

Aprovecharemos estas ensaladas para hacer un aporte de calcio en nuestra dieta. El calcio es de especial importancia para la salud de nuestros huesos, su consumo de 500mg contribuye a reducir la pérdida de densidad ósea. La ingesta recomendada de calcio varía según la etapa de la vida en la que os encontréis, aumentando en períodos determinados, como es el caso de la menopausia.

Para ampliar la información de alimentos con calcio, os recomendamos que leáis este artículo ¿dónde encontrar el calcio?

Como estamos hablando de ensaladas, aunque sean de pasta, las hortalizas serán un componente básico de todas las recetas que se proponen en este post. Para conseguir que nuestra ensalada de pasta sea equilibrada y completa, recordad que las verduras deberían ocupar, al menos, la mitad del plato, en cuanto a proporción.

En los siguientes ejemplos vemos cómo incorporar alimentos ricos en vitamina C (cítricos, pimiento, cebolla, col rizada…) para completar nuestra ensalada de pasta rica en calcio:

  • Espirales de pasta, brotes verdes, rúcula, tomates cherry, queso de cabra, semillas de sésamo y atún.
  • Espirales de colores, lechuga, pimiento rojo, mayonesa, yogur Densia, queso rallado, perejil y pechuga de pollo.
  • “Farfalle”, col rizada, nueces, fruta deshidratada, aceite de oliva, tomate deshidratado y pavo en lonchas.
  • Macarrones, endivia, tomate, zanahoria, cebolla, vinagre balsámico, queso fresco y bonito.
  • Ñoquis, lechuga, aceitunas negras, pipas de girasol, taquitos de queso, rodaja de limón y salmón. 

¿Te apetece probarlas?

 

¿Cómo se prepara?

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Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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Mónica naranjo

Los síntomas aparecen frecuentemente después de la ingesta de productos que contienen lactosa.

Responder

Marta Sánchez

El cuerpo humano está compuesto por un 60% de agua, 18% de proteínas, 6% de minerales y aproximadamente 16% de grasa - esto significa que la proteína es el segundo nutriente más importande de nuestro cuerpo (después del agua).

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