“¡Sorprende con el roscón casero más delicioso!”
Ingredientes
-
Margarina o mantequilla
70 gr
-
Harina
400 gr
-
Azúcar moreno
100 gr
-
Huevos
2 unidades
-
Ron o Anís
20 ml
-
Agua
100 ml
-
Yogur Natural de Danone
1 unidad
-
Levadura fresca
20 gr
-
Esencia de vainilla
1/2 cucharadita
-
Sal
1/2 cucharadita
-
Almendra en láminas y frutas escarchadas
Al gusto
¿Cómo se prepara?
-
1 Calienta un poco el agua en el microondas hasta que esté templada, pon el azúcar y mezcla. Añade la levadura y remueve hasta que se disuelva y posteriormente añade una cucharada de harina. Déjalo tapado durante 30min.
-
2 Añade 350gr de harina a la mezcla anterior y amasa hasta que quede todo integrado. Luego añade el ron, el yogur de Danone, la esencia de vainilla y la mantequilla. Amasa bien todo.
-
3 Desupués, añade los huevos uno a uno y la sal. Amasa bien, pon la harina restante a medida que vayas amasando. La masa final no tiene que pegarse a tus manos.
-
4 Cuando esté la masa lista, haz una bola y hazle un agujero en el centro que vamos a ir estirando y agrandando hasta dar la forma de rosco. Ponlo en una bandeja de horno con papel horneable, tápalo con un trapo y déjalo reposar 2 horas.
-
5 Precalienta el horno a 200º y échale la fruta y la almendra al roscón. Bate un huevo y con ayuda de un pincel pinta la parte de arriba del roscón. Hornéalo durante 20 min aproximadamente y a disfrutar.
