“Receta elaborada por la Fundación Alicia, experta en la investigación de alimentación, siguiendo las recomendaciones de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria”
Ingredientes
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Pan de payés integral
2 rebanadas
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Tomate maduro
1
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Aguacate
1/2
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Queso fresco 0% M.G.
60 g
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Aceite de oliva virgen
2 c/s
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Diente de ajo
1
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Naranjas
4
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Pimienta
Al gusto
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Sal (Evitar en caso de hipertensión)
Al gusto
¿Cómo se prepara?
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1 Tostar las rebanadas de pan de payés.
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2 Cortar el queso fresco a láminas finas. Cortar el aguacate a láminas.
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3 Lavar y cortar a láminas el tomate. Opcionalmente se puede frotar ajo en el pan antes que el tomate.
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4 Servir las tostadas con el queso fresco, el aguacate y el tomate por encima. Aliñar el conjunto con sal, aceite y pimienta.
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5 Acompañar con un vaso de zumo de naranja.
